らっきょうを食す

らっきょうを食す

　江戸時代から栽培の歴史があると言われるらっきょう 中でも鳥取市福部町の砂丘地で育ったらっきょうは絶品！
　今回はゆうとが砂丘らっきょうの収穫・根切り作業から漬けるところまでを体験しました！
　カレーに合わせるもよし...サラダに入れるもよし...らっきょうの持つ可能性は無限大！！ 皆さんも様々な食べ方を研究してみてくださいね^ ^
※らっきょうの花の開花状況・植え付け体験等の情報については鳥取市のHPにてご確認いただけます